Kızarmış peynir ruloları

Kulağa enfes geliyor değil mi? Yapması da yemesi de çok keyifli olacak!

Malzemeler:

Kare tost ekmeği
Peynir
Tereyağı
Dip sos

Yapılışı:

Kare tost ekmeklerinin kenarları kesin. İçine bir dilim cheddar veya kaşar peyniri koyup rulo şeklinde kıvırın.

Tereyağını tavada eritip ruloları kızartın.

Dip sosa batırarak yiyebilirsiniz.

BAĞIŞ

Peşmelba

Adını Fransızca şeftali anlamına gelen "peche" kelimesi ile ünlü opera şarkıcısı Nellie Melba'dan alan peşmelba, meyveli tatlı sevenlerin gözdeleri arasında. Şeftalinin dondurmayla karşı koyulmaz bir uyumu olan peşmelbanın yapılışı da çok kolay. Denemek isteyenler için peşmelba tarifi hemen aşağıda...

Malzemeler

• Çeyrek su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 şeftali                   
• 4 su bardağı su

Sos için:

• 1 su bardağı frambuaz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 6 top vanilyalı dondurma

Süslemek için:

• Antep fıstığı

Hazırlanışı

Şeftalilerin kabuklarını soyup yarıya bölmekle başlayın.

Toz şekeri, vanilyayı ve şeftalileri tencereye alın.

Üzerlerine su ilave ederek orta ateşte 30 dakika kaynatın.

Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Şeftalileri tencereden çıkarıp kağıt havluya alın.

Sosu için frambuaz, pudra şekeri ve limon suyunu mutfak robotunda püre haline getirin.

Şeftalileri servis tabağına yerleştirin, ortalarındaki oyuklara vanilyalı dondurma koyun.

Frambuaz sosunu üzerinde gezdirip Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Falafel Burger

Malzemeler:

400gr haşlanmış nohut
1 diş sarımsak, ince doğranmış
Bir avuç maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1⁄2 tatlı kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük kırmızı soğan
Tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutları, irice doğradığınız soğanı, doğranmış sarımsakları, maydanozu, baharatları, unu ve tuzu ekleyip iyice karışıp yumuşak bir hale gelene kadar çevirin, 4 parçaya ayırıp köfte haline getirin. Mutfak robotunuz yoksa, nohutları çatalla ezerek ve soğanı ve maydanozu ince ince doğrayarak baharatlar ve unla beraber karıştırabilirsiniz.Zeytinyağını yapışmaz bir tavada ısıtın ve burgerleri ekleyip her bir yüzeyini yaklaşık 3-4 dakika, burgerler kızarıncaya kadar pişirin.